【獨家】Piecettes 小銅板牛排

[本文寫於2009/05/03]

米其林餐飲指南-Piecettes等級之精緻餐飲~

看見中山北路二段的鬥牛士餐廳換了招牌時，心裡頭突然愣了一下。猶記得高中唸書上下學，隨著乘坐的公車暸望沿路景色，每經過中山北路的鬥牛士，總會不經意地望了一眼，對當時還是窮學生的我來說，那一眼有如天上人間，十分遙遠...。

如今，鬥牛士對我而言，已非高不可攀的象徵。只是眼前昔日熟悉的景物突然換了樣，心裡頭不免有點錯愕。然而，原址新開幕的「Piecettes 小銅板牛排」與鬥牛士旗下的「TOROS 鮮切牛排」互為合作夥伴，如此說來，這家「Piecettes 小銅板牛排」與鬥牛士應該也有一點點淵源。

而其中，店名的piecettes，乃取其於米其林餐飲指南裡，凡消費不超過16歐元簡單好吃的小餐館所給予「兩個銅板」美味評等。這代表著店家的經營理念，以提供平價的優質餐飲為其特色。只不過依照目前匯率換算，16歐元大約七百元台幣左右，這價位在台灣可是一點也不平價喔。

一進門，即感受到老西餐廳特有的豪華氣派，似乎有承襲了原有的鬥牛士餐廳裝潢。餐點分為義大利麵與排餐兩大主題，套餐價格(含服務費)約在4百~6百之間，這倒挺符合餐廳命名的涵義。至於美味嘛...嗯~菜色很精緻，用料更是實在。比如，牛肉跟「TOROS 鮮切牛排」一樣，標榜選用安格斯協會檢定的“CAB” 認證的好牛肉。但仔細觀察，不難看出這裡不少菜色樣式透露著一點點與「TOROS 」相似的菜色創意，不禁讓我覺得這兩家餐廳之間應該有更密切的關係。

為什麼我會如此在意小銅板與鬥牛士的關連性呢？？其實，比起現下的王品、西堤及TOROS，無論是環境或餐飲等各方面，我認為「Piecettes 小銅板牛排」是現階段CP值及評價最高的一家餐廳。

但是，我對鬥牛士的經營模式頗有微詞。每次，鬥牛士新開一家餐廳，剛開始都獲得相當高的評價，然而，之後卻像溜滑梯般一路下滑，最後再順應時下飲食風潮更改成新型態的餐飲服務或直接關門大吉另闢新店。因此，與其說是求新求變，倒不如說是給品質不穩的最佳藉口。

所以，若「Piecettes 小銅板牛排」與鬥牛士關係密切，那我建議趁著新開幕打口碑期間，請儘早前來品嚐吧...。