懶舌頭的突發奇想

從Facebook得知，新都里大直店(影三店)將營業至2011/10/31~！！ 剛剛知道時，還有點訝異。新都里懷石料理是台北老字號經營的高檔日本料理餐廳，無論是食皿茶器或食材挑選與盤飾質感，均有一定水準。當初在大直地區設點，我覺得老闆眼光不錯，因為這一區為富豪居住區，住的都是有錢人，且鄰近美麗華有商圈加分的效果，條件十分理想。

來小店吃大餐~ 以前，天母給予我的印象，除了是外國人群居的小國度，也是許多臥虎藏龍人士的潛伏之地。 因為在這裡，只要不經意推開某家不起眼小店的門扉，前來招呼遞menu的可能曾經任職某大集團的高階主管，煮咖啡的可能遊歷過全世界數十國的達人，裡頭的廚師或老闆可能曾是某大飯店的知名主廚。如此際遇，在天母並不足為奇，只是，隨著商圈的落寞，百貨及大型餐飲企業進駐，小店傳奇也隨之逐漸消逝。 第一次來到303新廚時，又勾起了那以往的天母印象。一間容納不了20位客人的小店面，老闆與店員約有四、五位。開放式廚房與簡約明亮的空間設計，賣一百~四百塊價位的歐式餐點。店內運作一如大餐廳的體制格局，服務人員與廚師各師其職，井然有序，感覺麻雀雖小，五臟俱全，老闆似乎不是個簡單人物。