懶舌頭的突發奇想

[本文寫於2009/01/12] 不景氣，更要吃飽又吃巧 ~。 已經好久好久沒有吃到頭昏腦脹的感覺了 ~。 雖然，已到了吸風就會胖的年紀，飲食應該有所節制才對 ...。 卻總覺得 2008這個年頭實在是太苦悶。因此在歲末年終之際，我決定犒賞自己去內湖的「饗食天堂」享受聖誕大餐，徹底地放縱食慾好好地吃個痛快。

[本文寫於2008/12/28] 一定要打包回家的精緻火鍋好湯底~ 天冷了，朋友專程打電話邀我來竹北吃小肥羊蒙古火鍋。 小肥羊 !!是與台北松江路上排隊到一位難求的小肥羊同一家嗎? 既然台北吃不到，去竹北碰碰運氣也不錯。 不過 ， 才高興不到三分鐘，朋友又打電話來說 :「喂!那ㄧ家好像改名叫小肥牛啦~!!要不要換家店啊~」 哇咧 ~沒想到這年頭，小羊都能吃肥成小牛啦~。

 [本文寫於2008/12/14] 味醇、湯濃、肉大塊 某天，我老弟轉達老佛爺懿旨，因為不曾吃過外頭店家煮的羊肉爐，想吃吃看究竟跟家裡煮的有什麼不同 ? 嗯 ~既然老佛爺開了金口，小的自然要趕緊奉旨行事。要吃好吃的羊肉爐倒不是難事，只不過細數台北市好吃的羊肉爐名店，幾乎都在傍晚才開始營業，但這個時段恰巧與咱老佛爺作息相悖無緣。

[本文寫於2008/11/30]   有青，就是好吃！！！ 今年國慶難得三天的連續假期，不想在家白白地荒廢虛度，特地安排個宜蘭蘇澳一日遊，走走雪山隧道，看看海，吃吃海鮮。如今回想起來，那還真是趟相當驚險的旅遊行程呢。因為當時只要途中稍有片刻蹉跎，可能就此受困於漫長無止盡的車流之中，動彈不得。

[本文寫於2008/11/23] 好吃到不忍掉渣的 buffet 很遺憾，沾美的自助式午餐漲價了。 630元+一成服務費相當接近於七百元大洋，處於相當有點微妙的價位。其實，不管從餐廳與服務氣氛，沾美對我而言，也常有種微妙的感覺。

[本文寫於2008/11/14] 淡水河畔的南洋異國風情 在鄰近河岸旁的開放式木造草屋裡，我慵懶地橫躺在舒適的長椅上，輕啜著冰涼的飲料，望著河面上船影婆娑。雖看不到熱情發燙的沙灘與蔚藍的大海，然朦朧間，彷彿真敞徉於遙遠的南方島嶼，而非身處在遊客喧鬧的淡水小鎮之中。

[本文寫於2008/11/04] 附餐玩味細緻，主餐乏善可陳... 「 以後應該每年要來吃一次王品才對 ... 。」   自從上回吃了 TOROS 鮮切牛排之後，我老媽突然有感而發地說出以上的話語 ... 。 猶記得第一次吃王品的情景，那時還是個窮學生的我想帶著老媽子見世面，一手緊捏大學課餘打工的工資，一手拉著老媽的手興沖沖準備上高級餐館的喜悅。 從一碰見服務人員親切的詢問時，只會緊張到回答「好好好、是是是」的拘謹神態，以及母子倆學小白兔細細啃著沙拉蔬菜條的逗趣模樣，及最後，對豐腴香嫩小羊排與酸濃夠味的酸梅湯彼此絕佳搭配的讚賞，這一幕幕畫面又勾勒起那腦海中塵封已久的美味印象。   「到王品一定要吃烤小羊排。」

[本文寫於2008/10/10] 來自日本當地食堂的好滋味 ~   今年的秋颱真是多ㄚ ~~。難得南下來到屏東東港，卻碰巧遇到當晚可能有颱風侵襲的危機，不得不趕緊北上至高雄躲避風雨，於是到嘴的黑鮪魚就這樣被颱風給吹走啦...。

[本文寫於2008/10/04] 美人‧美湯‧美食 「先生，啾問一咧，這間店是有啥特色？為啥咪有這麼多人抵佳排隊？」 「因為我們路過時，發現從沿路荒涼的景象到這突然看到大排長龍而感到好奇？」 排我後面的歐巴桑如此問著

[本文寫於2008/09/07] 不賣新疆料理的新疆美食館 出門在外靠朋友，尤其是想大吃大玩的話，在地的朋友絕不能少。 日前，一位長年頻繁於桃竹地區的朋友熟捻我愛吃的習性，利用一次要去竹北辦事時的空暇，問我是否要過來用餐小聚。碰巧最近在台北沒吃到什麼啥好吃的，正想出外走走，抒發一下累積已久的美食怨念。此番有熟人帶路，當然不容錯過。

[本文寫於2008/07/28] 麵包比牛排還好吃的TOROS鮮切牛排~ 在台灣賣了二十多年牛排的鬥牛士，展現多元化經營風格，尤其近期開幕的TOROS餐廳，頗有企圖向王品餐飲集團暗自較勁的意味。只是令人好奇，其競爭目標究竟是定位在王品台塑牛排？還是西堤牛排呢？或許我們可以從有旗艦店之稱的TOROS內湖店來一瞧端倪吧。

[本文寫於2008/06/29] 大廚與領班都休假去了的高「貴」餐廳？？？ 有看過日劇「料理新人王」，應該對劇中那一群光芒耀眼的帥哥服務生如蝴蝶般穿梭於餐桌之間，時而高唱著充滿熱情奔放的義式歌謠的義大利餐廳而憧憬不已吧。 那台北哪裡有像劇中如此異國浪漫情調的餐廳呢？？

[本文寫於2008/06/12] 瞎米？！日本史上最強拉麵？！ 要在台灣吃到道地日本口味的拉麵實在太難了啦！ 受到壽司、生魚片與台灣在地的日本料理店所影響，讓許多人都誤以為日本人飲食吃的都是清淡口味。因此，真正日本拉麵所講究濃郁香醇的風味，搬移至台灣往往被認為太油及重鹹。迫使先前從日本來台的拉麵店不得不改變作法以迎合台灣人的口味。

[本文寫於2008/05/25]   記得要在留言簿上寫下用餐心得哦~ 日本拉麵，2007年下半年網路美食最熱門且戲劇化的討論話題。 主要是在那短短期間內，突然陸陸續續開幕了一些標榜純正日式風格的拉麵店，凝聚了不少人氣。尤其是台北東區的赤鬼拉麵，討論的盛況可說隨著赤鬼拉麵的試賣而掀起了高潮，也因赤鬼拉麵的正式營業負評不斷而逐漸平息，其過程中的起承轉合，相當地耐人尋味。只可惜我當時錯失良機，未能把握機會登門造訪。直到前些時候經過赤鬼拉麵時，發現店名已經變更，全然看不到昔日熱門的光景。當下腳步一轉，來到附近另一家人氣名店「誠屋」。

[本文寫於2008/05/11] 好懷念「天氣圖」的牛肉鍋... 我喜歡吃火鍋，特別是日式涮涮鍋。那種取新鮮食材為本，簡單、精緻、時尚的飲食風格。既能與三五好友同樂；亦可一人盡情獨享。尤其是那清爽到幾近無味的柴魚或昆布湯頭，隨著不同的食材添入，讓滋味也跟著轉變並漸漸鮮明豐富了起來。

[本文寫於2008/04/14]   偶爾一個人吃東西也挺不錯... 台北東區的Bistro98大樓是座美食之城，記得剛開幕時，就興致勃勃地把每個樓層的餐廳一層一層吃過了一遍。這幾年隨著物轉星移，其中也輪替了不少家餐廳，可惜對我已沒有太大的吸引力，只有偶爾心血來潮，從中挑一兩家有興趣的餐廳品嚐看看而已。

[本文寫於2008/03/26]   廢話不多說，好康大放送*** 各位老爺夫人鄉民們趕緊衝啊~，錢櫃開始外賣便當喔，而且還是便宜的豪華便當。打開便當瞧瞧內容，除了主菜外，另有四道精緻的配菜以及四分之ㄧ顆的滷蛋，份量相當豐富。重點是裡頭的每樣菜色，不論是用料上或烹調上，均不輸大餐廳的水準。如此媲美五星級餐廳的便當，原本定價158元，現在不用！！！特價期間：每週一至五中午（賣完為止）

[本文寫於2008/02/03] 下次一定要來喝酸梅湯...。 「萬有全」原是南門市場著名的火腿臘肉老店，不過老闆還跨行火鍋業，另開了標榜北方傳統的涮羊肉火鍋店，評價相當不錯。

[本文寫於2008/01/20]   冬至，記得陪家人一起吃湯圓... 難得今年冬至恰逢週休假日，但卻因工作行程上的安排來不及去吃碗湯圓，於是隔天就前往仁愛路上的九如商號去補吃一下湯圓。

[本文寫於2008/01/20]   差點被留下來洗馬桶的食記... 距離光顧信義老店已是十年前的事...。對我來說，從去年底的鼎泰豐復興店的重新體驗之旅，加上今天鼎泰豐忠孝店的家族聚餐，總算是吃完鼎泰豐在台灣的所有店家了。

[本文寫於2008/01/16] 無限量安格斯牛肉煮醬油任你吃到飽~ 有次我老媽問我啥是壽喜燒? 我回答說就是牛肉煮醬油啦!!!

[本文寫於2008/01/06] 喧囂繁鬧深處裡的世外桃源... 好久沒有來士林夜市逛逛了。前幾天碰巧來士林附近工作，回程欲前往捷運劍潭站坐車時，看著對面燈火通明的士林美食廣場前熙攘穿梭的人潮，不禁轉念一想，既來之，則逛之，就順道來回味一些著名小吃風味。

[本文寫於2007/12/30] 高貴細膩的酸菜白肉鍋饗宴~ 去年整個冬季幾乎都在吃涮涮鍋，吃得我老媽心裡頭暖烘烘地，巴不得下個強烈冷氣團早一點到來。而前不久SOGO週年慶時，原本想再去11F的天氣圖吃好吃的涮涮鍋時，卻發現已經歇業了....（又少了一家好店）。失望之餘，也趕緊要再找一家用餐的地方，趁著時間還早，就趕緊過去「圍爐」去碰碰運氣吧。

[本文寫於2007/12/23] 中國數千年傳統高湯美味經典呈現... 「雞窩」是一家餐廳，並不是母雞下蛋的地方。要介紹「雞窩」之前，最好先簡單說一下「驥園」。而說到「驥園」，就不得不提到他們家的雞湯。

[本文寫於2007/12/16] 能夠在冷冷的天氣裡，享用熱呼呼的甜點，真的好幸福~

[本文寫於2007/12/06] 鼎泰豐儼然成為小籠包的代名詞了.... 十年多前曾專程來鼎泰豐品嚐著名的小籠包與雞湯，天真地自以為已吃過鼎泰豐了。直到最近看到舒國治與一些美食家介紹鼎泰豐的文章，才發覺當時似乎錯過了不少好東西，令我相當扼腕，決定再次重新造訪一次。然而象徵小籠包起點的鼎泰豐信義店現在似乎已成了小型的聯合國食堂，每天店裡坐滿來自世界各地不同國家與種族的遊人饕客，根本就一位難求，無可奈何只好轉移陣地前往鼎泰豐復興店。

[本文原寫於2007/11/11]   台北車站無美食？？？ 若美食是指價位超過150元以上的中高等級餐飲的話，我舉雙手同意。甚至我認為它就是不折不扣的美食沙漠，幾乎每個著名好評的餐廳，一但來此設置分店，其該分店的水準...，彷彿溫室裡的美麗花朵被移植荒漠之中，馬上受不了惡劣的地質天候而枯萎一樣，.絕對不是單用一個慘字所能形容的。

[本文寫於2007/10/20] 肥到深處全是油！！！ 前幾天特別冒著風雨跑去吃網友推薦的「杏子日式豬排」，竟然啃到夾雜豐腴雪白脂肪的炸起士豬排。姑且不論肥肉是否改善豬排乾硬的口感，這豬肉也未免太肥了吧。尤其是起士+肥肉油上加油到連外層麵衣都快包裹不住的搭配組合，不知是哪位天才大廚的荒謬創意？總而言之，肥滋滋的起士豬排，我很難接受...。