懶舌頭的突發奇想

(本文寫於2007/04/06) 雖說頂級是有點太誇張了點，不過真材實料 物超所值倒不是唬人的。 第一次吃新福牛肉大王的紅燒牛肉麵時， 總覺得這碗麵少說也值得百來塊的身價。 私以為天底下哪有哪個老闆肯做賠本生意， 一定會在某些地方偷工減料來減低成本。 尤其是第一眼看到整碗紅咚咚的麵湯時， 心理不由得竊喜.... 吼~抓到兇手了吼！ 老闆一定想用高純度的辣油來麻痺顧客的味蕾， 企圖掩飾平淡無奇的湯頭與劣質牛肉所產生的腥臭味。 怕辣的我， 舀第一口湯之前， 先為自己的舌頭默哀三秒鐘後， 小心翼翼輕啜一小口， 咦！~ 入口微辣不嗆；是我能承受的辣度。 似乎跟印象中的辛辣濃醇的紅燒湯頭有點不太一樣， 也少了點香料或中藥所調味出強烈的特殊味道， 直接就喝得到牛肉本身的鮮醇微甘的滋味。 夾一小塊牛肉嚐嚐， 發現跟其他平價牛肉麵店的牛肉不一樣， 沒有硬到要像嚼口香糖一般地用力咀嚼到嘴酸。 牛肉肉質很軟嫩；好像又不是腿肉的部分， 感覺肉品的等級還不低。 而細細長長的麵條， 如同是在高級飯店吃到的手工拉麵的口感。 就這樣搭配以上組合的牛肉麵， 只賣區區新台幣80元， 跟附近店家比起來真的俗又大碗好料， 害我每次一個人來都吃它的紅燒牛肉麵。 這一切只能說 老闆真是佛心來的...(合掌感恩) PS.新福牛肉大王是家賣川菜與牛肉料理為主，而非麵店。 ================================================ 新福牛肉大王 台北市懷寧街92之2號(二二八公園旁) 檢視較大的地圖

(本文寫於2007/03/01) 豬年行大運 人人都發財 今年的花燈氣氛似乎黯淡許多.... 於是仁愛路上長達4.5公里的七彩燈海隧道， 儼然成為今年台北市燈節的主軸。 趁著某睌天氣不錯， 帶著我的兩光相機走了一遭。 發現所謂的燈海， 只不過是整條路的行道樹的樹幹部分掛上燈泡， 其中點綴少數的一些藍綠色的小燈泡， 加上史上造型最爛的鑽戒主燈 整體上感受不到主題性； 也毫無所謂七彩繽紛可言， 說穿了只是將道路照的比平常亮了點。 越看越失落....。 如果想到仁愛路上騎車夜遊賞燈 我建議中正紀念堂到仁愛路圓環這段 如果是步行的話 仁愛路三段空軍總部旁綠光森林人行歩道處 倒是值得停下腳步好好瀏覽一下。