【獨家】-55度C。沙西米。超低溫生魚片

[本文發表於2010/11/22]

便宜好吃的壽司不一定在爭鮮~

純屬偶然，只因收到一封Email介紹一家價格與爭鮮差不多，品質卻比爭鮮好上許多的壽司店。看完後立即跑過去吃吃看，沒想到真的非常超值。

店址位於敦化北路宏國大樓後方的巷子裡，很好找，看有人群聚集的地方就是了。

首先，是來這必點的味噌豆腐湯，20元無限喝到飽且蔥花任加，湯裡有碎魚肉，味噌也沒有太稀釋，好喝。 

握壽司有分五人、單人及單點(一份五入) 的組合餐，平均一粒壽司不到20元的價格，要怎麼吃都划算。

一人份盛合 雪，十粒壽司全是跟鮪魚有關，價格介於450元至650元之間，只因客人可以選擇鮪魚肉的等級，但等級越高；價格越貴。而我們則選600元等級，鮪魚的油脂很豐富，可惜退冰解凍不完全，魚肉纖維裡仍有小碎冰，味道根本流失殆盡，吃不出高檔鮪魚的滋味，殘念…。

一人份盛合 梅，130元，有鮪魚、旗魚、花枝與鮭魚四種。色澤光亮有彈性，其中，平價鮪魚反而比高檔鮪魚更精緻，可說是味美鮮甜且種類豐富的組合餐。

豆皮壽司(單點)，五入50元。不同一般平價的開口笑的豆皮壽司，浸漬入味的豆皮完全包覆飯糰，香甜可口，非常超值，是來店必點必吃的一道。 

 鮭魚親子壽司(單點)，五入180元。鮭魚肉搭配鮭魚卵的壽司，價格貴了點，口味還不錯。其實，我對它的鮭魚評價比鮪魚高，感覺肉質較柔軟新鮮，Q嫩有彈性。

海鮮生魚丼，雖然海鮮盛裝得有點稀疏感，但以210元價位來說，算得上豐盛了。

鮪魚+壽司飯的手捲，兩支80元，可惜我不是很喜歡有加飯的手捲。(但是它的海苔很香脆，可以點其它有海苔捲壽司)

味道還不錯的烤雞肉3串(100元)




-55度C。沙西米。超低溫生魚片

地址：台北市松山區敦化北路165巷6號

TEL：(02)2546-5415

營業時間：11:00 - 14:00　17:00 - 21:00

餐飲︰★★★

服務︰★★★

環境︰★★★☆

檢視較大的地圖