伏見稻荷-祢ざめ家鰻魚飯-第一次日本京阪奈自由行旅(八)

走過路過可以錯過~

行前搜尋伏見稻荷相關網路文章，發現許多網友推薦附近的鰻魚飯『祢ざめ家』。



雖說伏見稻荷大社是日本著名必遊名勝之一，可能遊客直接搭遊覽車團進團出，周遭區域似乎較無受惠，感覺商家不多，蠻有鄉下的僻靜感。


祢ざめ家店址剛好在京阪電車伏見稻荷站與伏見稻荷大社往返必經道路的中間點位置，只要是搭電車過來的應該會經過，而且老闆直接在店門口外烤鰻魚，不得不承認這有很好的攬客效果外，也讓店面格外顯眼，非常好找。
祢ざめ家是間歷史悠久的老店，相傳戰國時期的豐臣秀吉曾吃過祢ざめ家的鰻魚飯，算算也有四百多年的歷史。由於外國遊客不少來此，店裡有提供中文菜單，每人低消是需點一份餐點。


既然專程而來，不免俗的點了鰻魚飯套餐與3種盛合套餐。

鰻魚飯套餐為鰻魚飯+鰻肝湯的組合，湯汁清澈略微鰻魚香味，鰻魚丼飯用碗裝而非便當盒，份量略少。由於鰻魚偏重大火烘烤，似乎不像蒸過再烤的工法，魚肉口感較Q不綿軟，炭香味十足，卻也容易掩蓋其他風味，不過鰻魚沒有燒焦的苦澀味，足證明老闆烤魚技巧不錯。而醬汁也較有炭火香也較乾，相對地吃不太出鰻魚醬汁的香醇風味。

除了鰻魚飯外，這裡的稻荷(豆皮)壽司也相當著名，很多觀光客外帶這家的豆皮壽司。只是聽說鯖魚押壽司是日本古早的壽司之一，因此才點3種盛合，即是稻荷(豆皮)壽司、鯖魚壽司與海苔捲三種組合。

首先說海苔捲，可能最後才吃，海苔沒有酥脆感，醋飯的醋甜味不明顯。鯖魚押壽司出乎意料沒有很重的醃漬味，這對怕醃漬味的我來說還能接受。最後豆皮壽司使用的醋飯應該與海苔捲相同，只是多灑了點芝麻，但外層炸豆皮濕嫩柔軟，滋味甘甜，整體評價普普，卻是我對這家店評價較高的料理。原本行程前有打算外帶這家店壽司於旅途中解飢，突然覺得去車站或便利商店買就好了。

茶酣飯飽之後，平心而論，若是用餐時段恰巧在附近，祢ざめ家則是不錯的選擇。

畢竟伏見稻荷這一帶店家不多，若是想專程吃鰻魚飯或其他料理，我覺得在京都其他地區應該有更好的選擇，不必浪費行程時間而執著於此處。

PS.日本人推薦烤雞肉串、烤鵪鶉





Nezameya (祢ざめ家)
地址：京都府京都市伏見區深草稻荷禦前町 82-1
營業時間：10:00～18:00 星期天照常營業